Ingredientes:

8 batatas grandes e cozidas

1 xícara de chá de margarina

4 ovos

1 copo de leite morno

350 gramas de açúcar (12 colheres)

1 1/2 Kg de farinha de trigo

100 gramas de fermento de pão

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Coloca - se a batata já espremida em uma tigela, junte os ovos, a margarina, o açúcar e o fermento dissolvido no leite morno. Acrescente o sal, mexa com a farinha até dar "ponto" de enrolar os pãezinhos. Pincelar os pães com gema e levar ao forno entre 10 e 15 minutos.